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材料 ：金针菇200克 、蒜10克 、全视小米椒5克 、家常金针家常金针白糖1茶匙 、菇的菇盐1茶匙 、做法生抽1茶匙 、大全油适量 、全视小葱1根 。
?做法
1.金针菇洗净去根 。
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2.蒜切末 。
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3.小米椒切圈 。
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4.小葱切葱花 。
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5.首先起锅倒水 ，水开倒入金针菇焯水至熟透捞出摆盘备用 。
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6.然后起锅倒油，油热倒入蒜末 、小米辣 ，盛入碗中 。
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7.接着碗中加入盐 、白糖 、生抽 ，搅拌均匀 ，淋入金针菇上。
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8.最后撒上葱花即可 。
葱切成段，金针菇切掉头，沸水过一遍 ，木耳泡好 ，红萝卜清洗沸水里烧开切成片和其它菜摆放在一起 ，热锅锅热了之后倒进油炒木耳 ，再倒入金针菇，放入生抽酱油，再取油面筋，取老冰糖 ，倒入水，再次煮，之后即可出锅
材料准备
鲜金针菇500克，小葱段少许，红辣椒丝少许 。调料精盐1/2小匙 ，味精1/2小匙，白糖少许，白醋少许，葱油2小匙 。
做法介绍
1 、将金针菇用清水冲洗一下 ，然后切段 。
2 、起锅烧开适量清水 ，将切好的金针菇放里焯一下，捞起冲凉 。
3 、将金针菇盛入容器中 ，加小葱段、红辣椒丝 、精盐．味精 、白糖 、白醋、葱油拌匀入味 ，装盘即成 。
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